海鮮だしde卵スープ（海鮮だし）

海鮮だしde卵スープ（海鮮だし）

By ajikura 公開： 9月 2, 2013

• 出来上がり量： 2 人前

（Ｎ・Ｆ　主婦26）

【ポイント・コツ】
●具材は、卵だけでも良いし、冷蔵庫にあるものを使っても良い。
●溶きほぐした卵を入れる際、スープを沸騰させてから入れること。

【家族の反応】
だしとしいたけの味がきいてて、美味しい。

【私の感想】
今回、初めて味蔵さんの海鮮だしで卵スープを作りました。味がまろやかで美味しかったです。

材料

• 卵 1ヶ
• しいたけ 3個（お好みで）
• えのき 10グラム（お好みで）
• A海鮮だし 1包
• A水 300ml
• ★薄口しょうゆ 少々
• ★酒 小さじ2
• ★塩 少々

作り方

1. お好みの具材は、適当な大きさに切っておく。
2. 鍋にAを入れ、沸騰させる。
   沸騰したら、★の調味料をそれぞれ加える。
3. （2）に切った具材を入れ、さらに一煮たちする。
4. ボコボコと沸騰させたら、割りほぐした卵を（3）の鍋に加える。
5. 卵がかたまらないように、菜箸でかき混ぜる。
6. 器に盛って、出来上がり。

• 料理: 日本料理
• 難易度: 簡単