きゅうりのお吸い物（味の蔵）

きゅうりのお吸い物（味の蔵）

By ajikura 公開： 9月 4, 2013

• 出来上がり量： 2 人前

（Ｎ・Ｆ　主婦26）

【ポイント・コツ】
片栗粉は鍋が沸騰してから入れ、とろみをつけること！
お好みでおろししょうがをかけても良い。

【家族の反応】
美味しかった。

【私の感想】
大量に頂いたきゅうりを消費したくて、お吸い物として作ってみました！
和風出汁は少し味が薄いかなと感じましたので、うす口醤油とお酒とみりんで少し味を加えました。

材料

• きゅうり 1本
• 片栗粉 大さじ1
• ★薄口しょうゆ 小さじ1
• ★酒 小さじ1
• ★みりん 小さじ1
• A味の蔵 1包
• 600ml 600ml

作り方

1. きゅうりは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。
2. 鍋にAを入れて、火にかける。
   沸騰したら、きゅうりを入れ、約5分間、きゅうりが柔らかくなるまで煮る。
3. ★の調味料を加える。
4. 沸騰した鍋の中に、片栗粉大さじ1加え、軽く混ぜる。
5. お椀に盛り、お好みでおろししょうがを添える。

• 料理: 日本料理
• 難易度: 簡単