海鮮だしのジュレ（海鮮だし）

海鮮だしのジュレ（海鮮だし）

By ajikura 公開： 9月 6, 2013

• 出来上がり量： 2 人前

味蔵さんの だしパックを使うようになってからおいしい料理が簡単に作れるので非常に助かってます。
特別な調理は必要なく、いつも作る料理に、このだしをプラスするだけ。本当に簡単です。

【私は だしパックをこんなふうに活用しています】
和風・洋風・中華 どんな料理にも使用するので、いつでも使えるようにペットボトルに入れて冷蔵庫で保管してます。朝の忙しい時間にも使用できて非常に便利ですよ。
おすすめのレシピをご紹介しますので参考にしてください。

玉井博美（35歳）主婦歴：10年
子育て奮闘中。二児のママ

材料

• 海鮮だし 1包
• 水 250cc
• A醤油 小さじ1
• Aみりん 小さじ1
• A酒 小さじ1
• 粉ゼラチン 250cc相当量
• 白身魚のお刺身 適量 （今回は太刀魚）
• わさび お好みで

作り方

1. お鍋に水250ccと海鮮だし1包を入れて火にかける。
2. ①にAの調味料を入れて、ひと煮立ちしたら火を止める。
3. ②に粉ゼラチンを入れて手早くかき混ぜる。
4. 粗熱がとれたら容器に移して冷蔵庫で40～60分冷やす。
   固まったらフォークなどで細かく崩して出来上がり。

• 料理: 日本料理
• 難易度: 簡単